Söt hjärta kanel rullar kunde inte vara en lättare Alla hjärtans dag frukost behandla. Speciellt när du använder butiken köpte kanel rull degen. Du kan självklart använda hemlagad kanelrullde deg, men om du är i en nypa, är det super lätt att använda butiksköpt deg!
Jag har gett hemlagad version nedan, men gärna hoppa över alla de flesta stegen och hoppa till slutet om du har butikskött deg! Du kommer inte heller behöva glasyrreceptet om du får de rullar som innehåller en ispås!
Vad du behöver
- För rullarna:
- 1 qt. helmjölk
- 1 kopp smör
- 1 kopp socker
- 1 1/2 matsked jäst
- 8-9 koppar mjöl
- 2 tsk bakpulver
- För fyllning:
- 2-3 koppar smält smör
- 1/4 kopp jord kanel
- 2 koppar socker
- För smältning:
- 1/4 kopp mjölk
- 2 1/2 koppar pulveriserat socker
Hur man gör det
- Värm mjölken, smöret och sockret i en kastrull över medelvärme. Låt det simma, koka inte. Ta bort från värmen och låt det svalna till ljummet. Det kan ta tio minuter eller så. Du kan överföra den till kylskåpet i en annan skål om du behöver påskynda processen!
- Häll jäst över toppen av mjölkblandningen och rör om för att kombinera.
- Tillsätt ca 7 koppar mjölet och rör försiktigt samman. täcka med en handduk och lägg den på en varm plats för att stiga i ca 1 timme.
- Tillsätt resten av mjölet och bakpulvret och rör om att kombinera. Dela degen i två eller tre stora bitar.
- Rul ut en bit i taget i en stor rektangel. Låt den vara relativt tjock, cirka 1/2 tum. Se till att rektangeln är lång, breddvis. Tänk varmkorv, inte hamburgare.
- Häll ungefär 3/4 kopp smör över degen och strö ca hälften av kanel och socker över toppen.
- Rul degen bort från dig i en smal rulle tills den är halvvägs rullad upp. Rulla också från de andra sidorna av degen så att du har två spiraler vidrörande.
- Skär i 2 tums sektioner. Ta tag i varje sektion och nypa botten under de rörande spiralerna så att det ser ut som ett hjärta. Placera varje sektion på ett bakplåt så att de inte rör.
- Täck bakplåten med en handduk och repetera med resterande deg.
- Låt rullarna stiga i ca 20 minuter.
- Vispa alla isingredienser tills det är slät.
- Baka rullar vid 375 i ca 15 minuter, inte över baka. De ska vara lätta bruna och lite fasta vid beröringen.
- Ta bort rullar från ugnen och om du kan klara låta dem svalna lite och drizzla sedan över toppen. Om du vill att de ska se super festliga, strö med Valentins strö!
- ÄT DEM!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 466 |
| Totalt fett | 33 g |
| Mättat fett | 20 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Natrium | 125 mg |
| kolhydrater | 44 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |