Detta smält-i-din-mun jordnötssmörkaka receptet kommer från Kim Nguyen och hennes blogg, Lovin 'från ugnen . För en något mer dekadent jordnötssmörkaka, föreslår Kim att lägga till några chokladflis eller M & M till receptet.
Vad du behöver
- 1 1/2 koppar allmjölksmjöl
- 1/2 tsk
- bakpulver
- 1 nypa salt
- 1/2 kopp smör
- 3/4 kopp jordnötssmör
- 1 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1/2 kopp brunt socker
- 1/2 kopp socker (plus mer för rullande)
- 2 ägg
Hur man gör det
Förvärm till 350 grader F.Slå samman smör, jordnötssmör och vanilj extrakt. Blanda i både socker, salt och bakpulver. Blanda gradvis i mjölet, halv i taget. Slå i äggen, en i taget. Rulla in i 1 1/2 tums bollar, och rulla sedan bollarna i socker. Plattforma kakan med en gaffel och gör ett kryssmönster. Baka i 12-13 minuter. Efter att ha tagit bort kakorna från ugnen, låt kakorna svalna på kakan i ca 10 minuter. Avlägsna med en spatel och låt svalna helt innan förvaring.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 139 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 127 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |