Detta är ett av de recept som inte behöver för mycket av en förklaring för att du ska kunna föreställa dig hur läckra dessa kommer att smaka eller hur ostliknande dessa kommer att se när de biter in i dem. Vem älskar inte ost? En av de mest spännande delarna av denna måltid var att det var så enkelt att göra. Det är verkligen bara att lägga till alla ingredienserna tillsammans i en skål, kyla, steka och voila, du är klar.
Vad du behöver
- 2 uns fetost
- 3 uns rökt goudaost (riven)
- 3 uns skarp cheddarost (riven)
- 1 ägg (plus 1 äggvita)
- 3 msk panko brödsmulor
- 1 stänk av mjölk
- Att Smaka: Peppar
- För beläggning: mjöl (all-purpose, för beläggning)
- 3 tums vegetabilisk olja (för stekning)
Hur man gör det
- Tillsätt feta, rökt gouda och cheddarost i en mediumblandningskål. Lägg i ägg, brödsmulor, mjölk och peppar och blanda alla ingredienser tillsammans väl.
- Placera ett stycke klädesplåt över skålen och kyl blandningen i 30 minuter eller tills blandningen hade tid att bli mer fast. Detta gör det lättare att rulla ost i små bollformar och hålla den ihop.
- I en medelstampotte, bringa vegetabilisk olja till koka.
- Fyll en liten skål med allroundmjölet.
- När ostblandningen är noggrant kyld, häll skålen ut och ta bort klammerfolien. Ta små, en tum tjocka mängder av blandningen i handen och rulla in i en boll. Belägga varje boll med tillräckligt med mjöl för att täcka men se till att skaka bort eventuellt överskott. Avsätta. Fortsätt denna process tills hela blandningen omvandlas till underbara ostliga bollar.
- Var säker på att inte överbelägga potten, lägg några ostkulor åt gången i den heta oljan - var försiktig! De kommer att vara klara när de är lättbruna. Ta bort ostkulor med en skivad sked och lägg på pappershanddukar för att suga upp den överskattade oljan.
- Kram lite citronsaft på dessa (tillval) och servera varmt! Njut av.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 91 |
Totalt fett | 8 g |
Mättat fett | 3 g |
Omättat fett | 3 g |
Kolesterol | 28 mg |
Natrium | 98 mg |
kolhydrater | 1 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 4 g |