Brödtillbehöret All Home Bakers Should Have
Ingenting slår nybakat bröd. Det kan vara en läcker sida på en måltid eller en huvudkomponent av måltiden själv. Vissa människor baka alla sina egna bröd, föregående resor till mataffärens brödgångar. Att göra det själv kan vara tidskrävande, men det kan också vara trevligt att spendera. Med rätt brödtillverkning kan processen gå smidigt och resultera i läckra och hälsosamma brödbröd.
Att hitta ett bra brödrecept är viktigt, och typen av bröd kan diktera den utrustning du behöver. Ska brödet knäas? Om du har en köksbordsblandare kom det förmodligen med en knådkrok, som kan ta mycket av den fysiska knådningen ur processen. Behöver ditt bröd jäst? Du kanske vill se till att jäst är friskt eftersom du vill undvika att få halvvägs genom processen och upptäcka att jäst är föråldrad och inte kommer att stiga upp. Du kan testa jästen för att säkerställa att den kommer att stiga och utföra normalt.
När du har ett brödrecept du vill försöka är det en bra idé att se till att du har all utrustning klar innan du blandar ingredienser. Följande listor kan hjälpa dig att se till att du har varje brödtillbehör som behövs. Därifrån, se till att du har ingredienserna nödvändiga. Då kan du komma igång med att baka ditt eget bröd, vilket kan vara en givande upplevelse.
Måste ha brödtillverkningsutrustning
Här är några saker du måste ha för att göra ditt eget bröd.
- Bagerier
- Brödkanna *
- Måttbägare, torra och flytande
- Mätskedar
- Blandning skålar, två stora
- Ugn
- Gummi spatel
- Linjal
- Rullstift
- Sågpanna, medelstora
- Serrated kniv
- Termometer
- Timer
- Trådkylare
- Träsked, stor eller lång hanterad
* Brödpannor finns i många storlekar och material. De vanligaste storlekarna är 9 med 5 tum och 8-1 / 2 med 4-1 / 2 tum. Glaspannor kan användas, men ugns temperaturen bör vara 25 ° F mindre än receptet kräver. Metallpannor är antingen mörka eller glänsande. Några bagare föredrar mörka kokkärl, vilket mörkar skorpan.
Annan brödtillverkning
Dessa saker är inte nödvändiga, men trevliga att ha när du gör bröd.
- Brödbräda (en ren räknare eller bordsskiva dammad med mjöl kan användas istället)
- Elektrisk kniv (för att skära en varm brödbröd utan att krossa den)
- Elektrisk mixer (handslagning fungerar också)
- Pastry brush (dryss smöret och sprida det med en sked)
- Plastfolie (en fuktig tehandduk används ofta som omslag för stigande bröd)
Brödtillbehör för avancerade bakare
Om du är en brödbakande proffs, eller bara vill försäkra dig om den bästa upplevelsen, är det några saker som kan bidra till att jobbet blir enklare. Dessa föremål kan också skära lite av tiden som krävs för att baka bröd.
- Bakplattor (används för att göra franskt bröd)
- Brödpannor (för baguetter, briocher, brödpinnar, bunpannor, etc.)
- Matberedare (att blanda och knäda deg)
- Ställblandare (med degkrok för knådning)