Spicy Vegan och Vegetarisk måltider

Måndagar betyder inte att äta kött över många delar av världen. Om du vill vara en del av initiativet för en bättre miljö, bättre behandling av djur och en hälsosammare dig, försök med dessa recept. Dessa 10 vegetariska och vegetariska måltider spricker alla med läckra smaker, friska ingredienser och kryddiga rätter. Bäst av allt, de är snabba och enkla måltider du kan njuta av idag.

• 01 av 04

  Spicy Tofu och Veggie Stir Fry:

  Denna snabb och enkel röra stekt måltid kan serveras till lunch eller middag. Den är fylld med protein och grönsaker.

• 02 av 04

  Jalapeno och Portobello Tofu Scramble Tacos

  Svampar är en av många veganer "go-to" -proteiner, och här har de kopplats ihop med tofu för att skapa en proteinfylld vegansk scramble. Värmen kommer från både färska och syltade jalapeños, och det serveras i varma tortillor. Denna veganmat kan serveras som frukost, lunch eller middag.

• 03 av 04

  Vegan Chili med kryddiga gröna paprika

  En skål chili behöver inte ha kött, och i den här veganversionen märker du inte ens dess frånvaro. Njut av en skål med lite majsbröd eller varma tortillor och det kommer att hålla dig fullt i timmar. (Top med riven ost för vegetariskt alternativ.)

• 04 av 04

  Snö ärter med Gernika Peppers & Red Chili Flakes

  Du kan betjäna grönsakerna i denna friska stekpanna över ris (som brunt ris) eller till och med med lite fluffig quinoa. Denna veganska maträtt är så super lätt och snabb att förbereda.