Detta starka recept på grönsaksgryta kokar helt i mikrovågsugnen. Det är ett gott framsteg, fritt recept som är fullt av schweizisk ost, broccoli och röd paprika. Följ anvisningarna för frysning och du får middag på några minuter.
Vad du behöver
- 8 oz. medium ägg nudlar
- 1 kopp vatten
- 1-1 / 2 koppar kycklingbuljong
- 16 oz. pkg. frusen broccoli, blomkål och
- röda paprika , upptining
- 1 lök, hackad
- 2 koppar hackad kokt kyckling
- 1/2 tsk. vitlökspulver
- 1/2 tsk. salt-
- 1/4 tsk. peppar
- 1 kopp strimlad schweizisk ost
Hur man gör det
1. Blanda nudlar, vatten och kycklingsbuljong i 3-tals mikrovågsugnspannmålspanna. Skydda med lock och mikrovågsugn på hög i 6 minuter, rör om en gång under tillagningen. Lägg till grönsaker, lök, kyckling och kryddor. Skydda och mikrovågsugn på hög i 7-9 minuter, rör om en gång under matlagning, tills grönsaker är heta och skarpa öm och nudlar är ömma.
2. Rör i halva osten och blanda väl. Stänk gryta med resterande ost.
Koka, avtäckt, högt i 2-3 minuter tills osten smälts.
3. Tina grönsakerna för att frysa grytan. Koka nudlar enligt ovan och kyl sedan i kylskåp tills det är kallt. Lägg till grönsaker, lök, kyckling, kryddor och hälften av ost; strö över resterande ost, linda väl, märka och frysta upp till 3 månader.
4.Tot upp och värm upp, tina gryta över natten i kylskåp. Mikrovågsugn på medium i 3-5 minuter, omröming en gång. Sedan mikrovågsugn på hög i 1-3 minuter tills nudlar och grönsaker är öm och gryta värms grundligt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 521 |
| Totalt fett | 27 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Natrium | 945 mg |
| kolhydrater | 31 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 39 g |