Om du letar efter den perfekta sommartidsmaten så är denna kryddiga tonfisk och avokado sushi burger för dig!
Gjord med rest sushi ris och toppad med avokado, kryddig tonfisk, sriracha , ålsås, kewpie mayo, koriander och krispig stekt vitlök, kräver denna färskt spin knappt någon matlagning som gör den perfekt för de varma sommardagarna.
Vad du behöver
- För Sushi Rice Bun:
- 1/2 leftover kopp sushi ris (beredd med 1 tsk kryddad ris vin vinäger)
- Två små, likformiga skålar
- Nonstick spray
- För kryddig tonfisk:
- 1/4 lb
- rå ahi tonfisk
- 1 tsk kewpie mayo
- 1/4 tsk sriracha
- 1/4 tsk söt chili sås
- 1/4 tsk sesamolja
- Några streck sojasaus
- pålägg:
- 1/4 avokado (skivad)
- 1/4 tsk kewpie mayo
- 1/4 tsk sriracha
- 1/4 tsk ålsås
- 1/2 msk cilantro (hackad)
- 1/2 msk krispig stekt vitlök
Hur man gör det
Montering av Sushi Rice Bun
- Förbered sushi ris enligt anvisningarna på påsen och tillsätt sedan ca 1 tsk kryddad ris vinäger per kopp ris - det här kommer att ge den klibbiga konsistensen och hjälper rispattiesna att hålla sig ihop.
- Hitta två små skålar och spray dem med nonstick spray.
- Ta två små handfuls (ca 1/4 lb) av sushi riset och packa dem i skålen, linda i klämplåten och sätt i kylskåpet i minst två timmar och upp till 48 timmar. Ta bort från kylskåp och försiktigt glida ut när det är klart att använda.
Montering av den kryddiga tonfisken
- Haka ahi tonfisk i små bitar och lägg i en skål.
- Tillsätt kewpie mayo, sriracha, söt chiliolja, sesamolja och sojasås och rör om. Avsätta.
Montering av Sushi Burger
- Ta försiktigt bort hälften av sushi bun ur skålen och lägg avokado på toppen.
- Tillsätt den kryddiga tonfiskblandningen och tillsätt en duggregn av sriracha, kewpie mayo och ålsås.
- Topp med cilantro och den andra halvan av sushi bun och strö med den krispiga stekt vitlök.