Dessa kryddiga kycklingremsor är utmärkta för en daglig måltid eller gör dem till en tailgating fest, helgspel sammankomster eller picknick. Servera dessa läckra kycklingremsor med chipotle majonnäs , buffalo aioli eller en ost eller ranch dressing.
Använd en djupfryser eller stek på ugnen med en djupfetttermometer.
Vad du behöver
- 1 1/2 till 2 pund
- benfria kycklingbröst (utan hud)
- 1 1/2 koppar kärnmjölk
- 1/2 kopp Buffelvinsås (eller 1/4 till 1/2 kopp av en liknande het sås, som Texas Pete eller Franks)
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 2 koppar allmjölksmjöl
- 1 1/2 tsk torkad oregano
- 2 tsk vitlökspulver
- 1 tesked sallad paprika
- 1/2 tsk grön cayennepeppar
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked nybakad peppar
- 1 flaska vegetabilisk olja för stekning
Hur man gör det
- Skär kycklingbrösten i 1-tums remsor, ca 3 till 4 tum långa.
- I en skål, vispa ihop kärnmjölk, varm sås eller vingsås och vitlökspulver.
- Sätt kycklingremsor i karamellmjölksblandningen. Täck och kyl i ca 2 timmar eller över natten.
- I en stor grund skål eller paj platta, kombinera mjöl, oregano, vitlökspulver, paprika, cayennepeppar, salt och malt svartpeppar.
- Ta bort kycklingbitarna från marinaden och skaka av allt överskott. Belägg varje stycke med mjölblandningen, ordna dem i ett enda lager på ett bakplåt.
- Doppa varje kycklingremsa en gång till i kärnmjölksblandningen och belägg därefter igen med mjölblandningen. Kassera eventuell kvarvarande kärnmjölksblandning.
- I en stor kastrull eller djup sautpanna värms vegetabilisk olja till 365 °. Stek kycklingremsor i små satser, laga mat i 3 till 4 minuter, eller tills de är guldbruna.
- Ta bort till pappershanddukar för att tömma. Upprepa med återstående kycklingremsor.
Serverar 4 till 6.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 444 |
| Totalt fett | 24 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Natrium | 905 mg |
| kolhydrater | 16 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 39 g |