Gurka Spiral Garnish Steg för steg Instruktioner - Steg 1
bhofack2 / Getty Images
Engelska gurkor , även kallade hothouse gurkor, är bäst för denna garnering. Om du använder vanliga gurkor , leta efter en rak gurka med en tunn och likformig diameter. Tvätta och torka gurka.
Du kommer behöva:
• engelska (hothouse) gurkor. • Skarp paring eller boning kniv. • träspett.
02 av 04
Gurka Spiral Garnish Steg 2
Peggy Trowbridge • Skär en längd av hela, oskämd gurka ca 5 tum lång. • Sätt in träspett genom gurkas mitt.
03 av 04
Gurka Spiral Garnish Steg 3
Peggy Trowbridge • Börja i den ena änden av den spetsiga gurkan, placera din kniv i en liten vinkel ca 1/4 tum från det snittiga änden. • Skär ner till spett. • Fortsätt skärning med bladet vilande mot spett medan du sätter på gurka. • Följ den ursprungliga skärningen, var noga med att hålla skivan 1/4 tum i diameter tills du når slutet.
04 av 04
Gurka Spiral Garnish Steg 4
Peggy Trowbridge • Du kan göra dessa så långa eller korta som du vill, även om du vill ha minst tre vrider runt spetsen för att få spiral effekten. • Om du har en stabil hand kan du göra tjockleken mindre än 1 / 4- tum för en mer delikat spiral, men de kommer inte stå upprätt. • Låt spiralerna stå upprätt eller platta dem. Curl dem genom att lägga ändarna ihop eller lämna dem raka. Ditt val. • Du kan använda andra grönsaker i stället för gurkor som zucchini, parboiled al dente morötter, rädisor, betor och andra med en fast kärna.