Beet Falafel Recept

Falafel , som ofta anses vara snabbmat eller gatukost i Mellanöstern, är faktiskt en mycket mångsidig maträtt. Den klassiska, stekta versionen är vad som normalt finns men det finns ingen anledning att det inte kan bakas. Och förutom stekningen består receptet mest av friska kikärter.

Basen av receptet lämpar sig också bra för anpassningar av olika bönor, kryddor eller grönsaker. Betor lägger till en söt smak och gott om näring. Och om du bakar falafellerna bidrar betorna till att hålla den fuktig.

Servera dessa som en lunch eller ett mellanmål i en pita med israelisk sallad eller använd dem istället för köttbullar för ett vegetariskt måltid alternativ.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 400 grader.
  2. Tillsätt betor, kikärter, vitlök, tahini sås, mjöl, persilja och kummin till en matberedare. Pulsa tills blandningen kommer ihop men det behöver inte vara en slät pasta. Smaka med salt och peppar.
  3. Form 1 oz. bollar (användning kan använda en scoop) och placera på en bakplåt kantad med pergamentpapper. Baka i 30 minuter och servera över gröna, drizzled med tahini sås. Du kan också servera detta i en pita med sallad eller över pasta istället för köttbullar.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 304
Totalt fett 6 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 2 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 565 mg
kolhydrater 54 g
Kostfiber 8 g
Protein 12 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)