Dessa snabba pickled lökar är bra när du vill lägga till en liten zing till en grillat, hamburgare, smörgåsar, bönor eller biffar. De är underbara för fisk tacos eller Turkiet hamburgare. Möjligheterna är oändliga!
De tar bara några minuter att förbereda och de lägger till både smak och färg till en måltid. Allt du behöver är lite rödvinäger, lite socker och krossade röda pepparflingor. Använd äppelcidervinäger om du inte har rödvinäger.
Vad du behöver
- 1 medium rödlök, skalad, tunnskivad
- 1/2 kopp vit eller rödvin vinäger
- 2 tsk socker
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tesked grovmalt svartpeppar
- dash krossad rödpeppar, tillval
Hur man gör det
- Packa lökskivorna i en halvpintburk eller en annan 1-koppsbehållare.
- Lägg de övriga ingredienserna i en liten kastrull och koka över hög värme. Ta bort från värmen. Låt den heta vätskan svalna något om du inte använder en värmesäker burkburk. Häll den heta vätskan över löken och låt den stå tills den kyls.
- Täck och förvara i kylskåp i upp till 1 vecka.
- Servera snabbt inlagda lökar med fisk tacos, drabbade fläsk eller kyckling, kalkon eller biff hamburgare eller smörgåsar.
Gör 1 kopp.
Expert tips
- Ge löken några timmar vid rumstemperatur i kylskåp för bästa smak.
- Några tilläggsalternativ: 4 eller 5 allspice bär, en liten torkad chili peppar (i stället för krossade röda paprikor flingor), eller några tigger av timjan.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 15 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 147 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |