hans crockpot recept är gjord med skinka, potatis, lök, cheddarost och kondenserad soppa. Det är en väldigt lätt förberedelse. Bara skiva potatis och lök och laga allt i långsam spis. Blanda sopporna och mjölken ihop och häll över grytan.
Jag lagade det här i långsam spis i ca 3 1/2 t0 4 timmar. Om dina potatis är ganska tjocka, kan det ta lite längre tid.
Jag gjorde grytan med skarp cheddar, men mild cheddar eller cheddar jack ost kommer också att fungera. Jag använde också ett 1-pund paket med tärningsskinka i stället för skivor.
Servera potatisarna med en kastad sallad och kex eller crusty bröd. Eller minska mängden skinka och servera potatis som en sidovägg.
Vad du behöver
- 12 till 16 uns skinka (skivad eller tärnad)
- 8 till 10 medelstora potatis (skalad och tunnskivad, ca 3 till 3 1/2 pund)
- 1 medium lök (skalad och tunn skivad)
- Dash kosher salt och nybakad svartpeppar
- 1 1/2 koppar cheddarost (riven och uppdelad)
- 2 (10 3/4-ounce) burkar kondenserade
- grädde av selleri eller grädde med svamp soppa
- 1/2 kopp mjölk
Hur man gör det
- Sätt hälften av skinka, potatis och lök i crock potten. Stänk med salt och peppar och lägg sedan till 1 kopp riven ost.
- Tillsätt kvar skinka, potatis och lök, och strö lätt med mer salt och peppar.
- I en skål, kombinera de två burkarna med kondenserad soppa med mjölken.
- Sked soppblandningen över potatisarna och toppa med resterande 1/2 kopp eller ost
- Strö med paprika.
- Täck och koka på LOW i ca 8 timmar eller ca 3 1/2 till 4 timmar på HÖG, eller tills potatisen är öm.
Tips och variationer
- För att göra en vegetarisk maträtt, släpp ut skinkan eller använd vegetarisk korv eller bacon för en rökig smak.
- Några bra substitut för cheddarosten: Monterey Jack, strimlad amerikansk ost (Velveeta), rökt cheddar eller colbyost.
- Lägg till skivad selleri i lagren tillsammans med lökarna.
- Tillsätt tunt skivad eller tärad röd och / eller grön paprika till lagren med lökarna.
- Istället för skinka, använd skivad rökt korv eller brunad smulad korv.
- Byt skinkan med ca 6 till 8 ounces smulad kokt bacon
- Lägg skivad svamp i skikten med skivad lök.
- Byt saltet med kryddat salt eller Cajun eller Creole kryddor.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 707 |
| Totalt fett | 47 g |
| Mättat fett | 26 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 159 mg |
| Natrium | 1,163 mg |
| kolhydrater | 44 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 29 g |