Jag brukade älska boxkaka receptet för tunneln av fudge kaka , men allt som choklad fick mig efter ett tag. Så tänkte jag, varför inte skapa en riktigt godsmakande gul kaka från början med en tunnel av äpplen i mitten.
Jag använde pajfyllning som jag tjocknade med mjöl och en generös mängd kanel och grovhackade valnötter. Det var en hit. Jag dammar bara gruvan med konditorisocker, men en enkel glasyr kan också användas.
Om du fryser hälften av den här tårtan och skiv den medan den är frusen, kan den förvandlas till utsökt fransk toast!
Här är ett större foto av Tunnel of Apples Bundt Cake.
Vad du behöver
- 1 burk / 1 burk / 26 ounce äppeltoppfyllning
- 1/2 kopp mjöl (allround)
- 1 kopp valnötter (grovhackad)
- 2 tsk kanel
- 2 koppar mjöl (allround)
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 4 uns smör (mjukad)
- 1/2 kopp socker
- 3 stora ägg (rumstemperatur)
- 2 stora äggvita (rumstemperatur)
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1/3 kopp mjölk
Hur man gör det
Gör fyllningen
- I en medium skål, kombinera 1 (26 uns) burk eller burk äpplepaj fyllning, 1/2 kopp allmjölksmjöl, 1 kopp grovhackade valnötter och 2 tsk kanel. Avsätta.
Gör Cake Batter
- Värm ugnen till 350 grader. Belägga generöst en 9-tums Bundt-pan med grönsaksspray.
- I en medium skål, vispa ihop 2 koppar allsidigt mjöl, 1 tesked bakpulver och 1 tesked sodavatten väl kombinerad.
- I en stor skål, använd en elektrisk mixersats med medelhastighet, slå 4 uns mjukat smör och 1/2 kopp socker tills ljus och fluffigt. Lägg ägg i rumstemperatur, en åt gången, slå bra efter varje tillägg.
- Lägg till båda rumstemperatur äggvitor och 1/2 tesked vanilj och slå bra. Ställ mixern till låg och växelvis slå i mjölblandning med 1/3 kopp mjölk tills den är väl införlivad.
- Sked halvan av kaka smeten i den beredda pan. Sprid sedan hela tunneln av äpplen fyller på toppen, sprida jämnt. Sked resten av kaka smeten på toppen, sprida jämnt.
- Baka i 45 till 50 minuter eller tills tandpetareprov är rena (lägg inte ner för långt eftersom äppeltunneln fortfarande är fuktig).
- Avlägsna kakan från ugnen och kyla på ett trådställ 20 minuter. Avlägsna från pan och svalna helt. Mitten kommer att förbli fuktig och så ska det vara. Damm med konditorisocker när det är helt svalt och strax före servering.