Denna linssoppa är super lätt att förbereda, och den lagar handsfree i den långsamma kokaren. Använd kvarvarande tärnad skinka eller landskinka i denna läckra soppa.
Servera med majsbröd eller nybakade sydliga kärnmjölkkakor för en utsökt daglig lunch eller middag.
Vad du behöver
- 2 koppar linser
- 1 till 1 1/2 koppar kryddad skinka
- 1 kopp hackad lök
- 1 laurblad
- 2 revben selleri, hackad
- 1/2 kopp tärnad morötter
- 1 vitlöksklyfta, malet
Hur man gör det
- Skölj linserna under kallt rinnande vatten; dränera väl.
- Kombinera linserna och de övriga ingredienserna med 2 liter vatten i långsam spis.
- Koka på lågt, täckt, 8 till 10 timmar.
- Smak och justera kryddor och servera.
Expert tips
- Tillsätt 1 matsked färskhackad persilja till soppan precis innan den är klar.
- Tillsätt ca 1 kopp hackad spenat, escarole eller schweizisk chard till soppen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 144 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 44 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 9 g |