Rocky Road Fudge är en slät chokladfudge fylld med knäckiga nötter och söta, snygga marshmallows . Detta recept fungerar med alla typer av nötter, men jag älskar särskilt att använda valnötter eller pekannötter.
Vad du behöver
- 3 koppar halv-söt chokladflis
- 1 (14 oz) burk
- kondenserad mjölk
- 1/4 kopp (4 msk) smör
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1/4 tsk salt
- 1 1/2 kopp mini marshmallows
- 1 1/4 kopp ristad nötter, grovhackad
Hur man gör det
- Förbered en 8x8 eller 9x9 pan genom att fodra den med aluminiumfolie och spraya folien med nonstick matlagningsspray .
- I en stor mikrovågssäker skål, kombinera chokladchips, kondenserad mjölk och smör. Mikrovågsugna det i en minuts steg tills det smälts, ca 2 till 3 minuter.
- Rör om att chokladet smälts, tillsätt sedan vanilj och salt. Rör tills candy är jämn och väl blandad. Tillsätt 1 kopp marshmallows och 1 kopp nötterna och rör om till väl kombinerad.
- Häll fudgen i den beredda pannan och släta den i ett jämnt lager. Strö över de återstående 1/2 koppen marshmallows och 1/4 kopp nötter ovanpå fudgen och tryck försiktigt så att de är inbäddade i ytan.
- Placera fudgen i kylskåpet för att ställa in minst 2 timmar. Ställ in en gång i 1 cm rutor och servera vid rumstemperatur. Förvara överflödigt fudge i en lufttät behållare i kylskåpet.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 62 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 19 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |