Dessa glaserade morötter är gjorda med en enkel blandning av brunt socker och smör. Brunt socker och smörblandning skapar en söt och vacker glasyr. Morötterna gör en utsökt maträtt, och det är en av våra mest efterfrågade semesteruppskrifter.
Servera morötterna med en skinka eller fläsk middag eller lägg dem till din Thanksgiving , jul eller påsk middagsmeny.
Ljusbrunt socker användes i bilden, men det är gärna att använda antingen ljus eller mörkbrunt socker. Vattnet förångas som morötterna lagar mat, vilket gör att de är perfekt glaserade med en sötbrun sockerbeläggning. Detta recept på honung glaserade morötter är ett annat utmärkt alternativ.
Vad du behöver
- 16 uns morötter
- 2 matskedar smör
- 1/3 kopp brunt socker (packat)
- 1 kopp vatten
- Salt att smaka)
- Nybakad svartpeppar (efter smak)
Hur man gör det
- Tvätta baby morötterna under kallt rinnande vatten.
- Kombinera morötterna med smöret, brunt socker och vatten i en medelstora kastrull. Rör om att blanda ingredienserna noggrant.
- Koka upp blandningen över hög värme. Minska värmen till medelstora och fortsätt att koka (avtäckt) i ca 20-25 minuter, eller tills morötter är ömma och vätskan har avdunstats. Kontrollera och rör om ofta för att undvika brännande. Lägg till mer vatten, efter behov.
- Vätskorna kommer att koka ner och vattnet kommer att evaporera, vilket gör att morötterna är kokta och snyggt glaserade med brunt sockersirap.
- Krydda morötterna med smörgås och salt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 107 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 113 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |