Du kanske inte tänker på amaretto likör som en komplementär ingrediens med kyckling, men smakerna i denna maträtt kommer att övertyga dig. Amaretto och curry kryddor smakar dessa lätta långkokare kycklingbröst perfekt. De bruna benfria kycklingbrödenna lagar mat i långsam spis med karrypulver, kondenserad soppa och svamp. Känn dig fri att ersätta med benfria kycklingslår i detta recept.
Servera kycklingen med varmt kokt ris och en kastad sallad för en god middagsmiddag.
Vad du behöver
- 4 till 6 kycklingbröst, benfria, hudlösa
- 1/2 kopp mjöl
- 1 tesked Madras currypulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/4 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 1 (10 3/4 oz) kan grädde med svamp soppa (eller grädde av kyckling)
- 1 (4 oz) kan svamp (eller använd färskt)
- 1/4 kopp amaretto likör
- Valfritt: 1 tsk brunessås (t.ex. Gravy Master, Kitchen Bouquet
- 2 msk citronsaft
Hur man gör det
- Torka av kycklingbrösthalvorna med pappershanddukar för att torka.
- Kombinera mjöl, karrypulver, vitlökspulver, salt och peppar i en plast- eller papperspåse. Lägg kycklingbröstarna och kasta till kappa.
- Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna över medelvärme.
- När oljan är varm, ordna kycklingbitarna i pannan. Koka i ca 4 minuter på varje sida, eller tills den är brunad.
- Överför de bruna kycklingbrösten till långsam spis.
- I en skål, kombinera kondenserad soppa, svamp och amaretto. Lägg till browningsås, om du använder, och citronsaften. Sked blandningen över kycklingen.
- Täck och koka på lågt i 6 till 8 timmar.
- Servera kyckling och sås med varmt kokt ris.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1198 |
| Totalt fett | 73 g |
| Mättat fett | 27 g |
| Omättat fett | 27 g |
| Kolesterol | 339 mg |
| Natrium | 1 833 mg |
| kolhydrater | 34 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 93 g |