Det här är en bra grillsås som inte ser ut som grillsås . De söta fruktsmakarna bidrar mest till allt du kan grilla eller röka men är särskilt bra på fjäderfä.
Vad du behöver
- 32 uns (950 ml) konserverade persikor
- 1 1/2 kopp (360 ml) ättika
- 1 kopp (240 ml) matolja
- 1 kopp (240 ml) brunt socker
- 3/4 kopp (180 ml) lönnsirap
- 3 matskedar (45 ml) citronsaft
- 2 msk (30 ml) Dijon senap
- 2 msk (30 ml) majsstärkelse
- 1 matsked (15 ml) Worcestershire sås
- 1 vitlöksklyfta (malet)
- 1 tesked (5 ml) kanel
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartpeppar
- 1/2 tesked (2,5 ml) slipad ingefära
Hur man gör det
- Puree persikor i en mixer.
- Lös majsstärkelse i lite vatten.
- Kombinera alla ingredienser i en kastrull och låt koka. Minska värmen och sjuda i 30 minuter, rör om ofta för att förhindra bränning. Låt svalna.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 87 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 13 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |