Detta är en tunn och smaksatt grillsås som fungerar bra när den appliceras på revben mot slutet av tillagningen. Den kan också användas som en doppssås som serveras vid bordet. Lägg till extra cayenne för att sparka upp värmen.
Vad du behöver
- 2/3 kopp kyckling lager
- 1/3 kopp brunt socker
- 1/4 kopp cider vinäger
- 1/4 kopp ketchup
- 5 vitlöksklyfta
- 3 matskedar
- olivolja
- 3 msk gul senap
- 2 matsked sojasås
- 1 tsk cayenne
Hur man gör det
1. Häll olivolja i en kastrull över medelvärme. Tillsätt malet vitlök och simma tills det är lättbrunt. Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl. Smäll på lågt tills det börjar tjockna, cirka 15 minuter. Låt svalna.
2. Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till två veckor.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 31 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 104 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |