Detta är ett enkelt, gott recept på grillad fläsklinne . Medelhavet inspirerad marinaden är säker på att göra detta till en spektakulär maträtt för alla tillfällen.
Vad du behöver
- 1 fläsklinne (benfri, skuren i 3 stora skivor)
- För Marinade:
- 1/3 kopp / 80 ml olivolja
- 1/4 kopp / 60 ml citronsaft (färska)
- 2 msk / 30 ml persilja (torkad)
- 1 matsked / 15 ml oregano (torkad)
- 2 vitlök (kryddnejlika, malet)
- 1/2 / 2,5 ml havsalt
- 1/2 tsk. 2,5 ml svartpeppar (grov mark)
Hur man gör det
1. Lägg skivor av fläsk i en grund glasskål. Kombinera marinade ingredienser och häll blandningen över fläsk. Täck skålen med plastfolie och lägg i kylskåp i 4 till 6 timmar.
2. Förvärm grillen för medium värme. Ta bort fläsk och kassera marinade. Placera fläsk på grillen och koka i 8 till 10 minuter på varje sida med en intern temperatur på 155 till 160 grader F för bra gjort.
3. När fläsk är fullt kokt, ta bort från grillen, låt köttet vila i 5 till 10 minuter före servering.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 152 |
| Totalt fett | 14 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 212 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 6 g |