Rostad potatis är ett bra val för en rätter. Speciellt för en snabb grillad eller stekpanna kyckling, nötkött eller fläsk.
Denna version är kryddad med vitlök och en mängd torkade örter. Potatiserna kastas med kryddor och olivolja och sedan är de rostade till spröd perfektion. Det är ett enkelt recept som du kan kasta ihop och sätta i ugnen, fokusera sedan på din huvudrätt.
Vad du behöver
- 2 pounds rödhudade potatisar (skuren i 1 1/2 till 2-tums bitar)
- 1 stor sötlök (skuren i stora bitar)
- 4 till 5 vitlöksklyftor (krossad och malet)
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar (nymalet)
- 1/4 tesked dill (torkad)
- 1/4 tsk timjan (torkad)
- Dash marjoram eller basilika (torkad)
- 3 matskedar
- extra virgin olivolja
Hur man gör det
- Linja en stor grundbakad panna med folie; Spraya med matlagningsspray eller smörj folien lätt.
- Värm ugnen till 400 F.
- Kombinera alla ingredienser i en stor skål eller matpåse kasta till kappa noggrant.
- Ordna i foliefodrad bakpanna och baka i den förvärmda ugnen i 30 till 40 minuter, vänd var 10-15 minuter tills potatis är ömt och snyggt brunat.
Tips och variationer
- De bästa potatiserna för rostning är rödhudade, rundvita, nya potatis och långa vita.
- Om du föredrar buttery potatis, använd smält smör eller smält smör och del olivolja.
- Bacon dryppings, anka fett eller svin lägger till en fantastisk smak för rostad potatis.
Du kanske också gillar
Rostad potatis med parmesanost
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 221 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 19 mg |
| kolhydrater | 37 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 5 g |