Kombinationen av en muffinsmuffin besatt med söta vita chokladflisor och tårtranbär är gudomlig. Du kan ersätta en halv kopp torkade tranbär för de färska eller frysta om du vill. Vi brukar bruka använda papper muffin liners för att göra muffins, men inte för detta recept, eftersom de håller fast. Använd en bakspray med mjöl. Gör dessa snart för en läcker söt och tårta behandla du inte kommer att glömma.
Vad du behöver
- 1/4 kopp hackad valnötter
- 1/3 kopp brunt socker
- 1/4 kopp mjöl
- 3 msk smör smält
- 2 koppar mjöl
- 3/4 kopp socker
- 1/4 kopp brunt socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 2 ägg
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1 kopp gräddfil
- 1 kopp hackad färsk eller frusen tranbär
- 1/2 kopp vita chokladflisar
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 375 grader F. Spray 16 muffinkoppar med bakspray innehållande mjöl; avsätta. I liten skål kombinerar valnötter, 1/3 kopp brunt socker, 1/4 kopp mjöl och 3 matskedar smör och blanda tills smuligt. Avsätta.
2. I stor skål, kombinera mjöl, socker, 1/4 kopp brunt socker, bakpulver och natron och mixa med whisk. I medium skål, kombinera ägg, olja och gräddfil och slå med vispa tills det är smidigt och blandat.
Tillsätt äggblandningen till mjölblandningen och rör om tills den kombineras. Tillsätt tranbär och vita chokladflisor; rör om till blandning.
3. Sked smeten i beredda muffinkoppar; strö varje med en del av den bruna sockerblandningen. Baka vid 375 grader F i 20-25 minuter eller tills muffins är brunade och fasta när de berörs med fingret. Låt svalna i muffinburkar i 3-4 minuter, ta sedan försiktigt bort till trådställen för att svalna. Servera varma.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 280 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 268 mg |
| kolhydrater | 30 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |