Detta enkla och överraskande läckra recept på raw collard greens ger din kropp en mängd näringsrika stöd. Collardgrönsaker finns i korsfamiljen och bör ingå i din kost för sina svimmade hälsofördelar. Collard greener är extremt höga i vitaminerna K, A, C och folat samt mineralerna mangan och kalcium. Collards är kända för att sänka blodkolesterol, förhindra cancer, tillhandahålla hjärt-kärlsäkerhet och är mycket höga i fiber vilket också ger matsmältningsstöd. Njut av dessa antioxidanter, antiinflammatoriska blad när du kan!
Vad du behöver
- 6 koppar collard greener (1 gäng, skuren i 1/2 tums remsor)
- 1 tums färsk ingefära (skalad och riven eller zestad)
- 1 vitlöksklyfta (pressad eller malet)
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- 1/4 tsk havssalt (eller 1 matsked
- nama shoyu )
- 1 matsked
- Agave nektar
- Valfritt: 1 tesked
- rå, kallpressad olja (såsom sesam, kokosnöt eller olivolja)
Hur man gör det
Kasta alla ingredienserna tillsammans. Du kanske vill massera gröna med händerna för att se till att alla goda varor sprids jämnt och täcker gröna. Du kan äta omedelbart eller låta sitta i upp till en timme. Detta kommer att tillåta tid för smaken att marinera och gröna för att minska.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 569 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 219 mg |
| kolhydrater | 116 g |
| Kostfiber | 32 g |
| Protein | 29 g |