Använd det här vitlökssmöret för att göra vitlöksbröd eller använd smöret på skaldjur, biffar, fisk eller grönsaker.
För att göra vitlöksbröd med en bröd fransk eller italiensk bröd , använd halva smöret och 2 kryddnejlika krossade och malet vitlök (eller mer).
Vad du behöver
- 1/2 kopp smör, mjukad
- 1 eller 2 stora kryddnejlika vitlök, krossad och malet
Hur man gör det
- Slå 1/2 kopp smör blanda i vitlök.
- Sprid på bröd för vitlöksbröd eller använd på skaldjur, fisk eller grönsaker.
Vitlöksbröd
- Gör ett halvt recept på vitlökssmöret, men använd 2 till 4 kryddnejlika krossad vitlök. Värm smöret och vitlök i en kastrull över medium låg värme i ca 3 minuter.
- Dela en stor bröd av crusty bröd i halva och placera det på en bakplåt, klippa sidan uppåt. Placera brödet under köttet tills det är rostat och guldbrunt.
- Skaka brödet med vitlöksblandningen och spruta med lite hackad persilja, om så önskas.
- Om så önskas, efter att du har borstat det rostat brödet med vitlökssmör, strö det med några matskedar riven parmesanost; Återställ brödet till ugnen i 30 sekunder till 1 minut.
variationer
- Vitlök och persilja smör: Smörj vitlökssmöret med 1/4 till 1/2 kopp hackad persilja. Tillsätt ca 3/4 tesked salt och 1/4 tesked nybakad svartpeppar.
- Citron, vitlök, persilja smör: Smörj vitlökssmöret med 1/3 kopp hackad persilja, 2 matskedar fräsch citronsaft, 1 tesked koshersalt och 1/4 tesked krossad svartpeppar. Om så önskas, lägg till 1 till 2 matskedar av malet skalot.
- Använd halv extra olivolja och halvt smör; slå med krossad vitlök.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 127 |
| Totalt fett | 12 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 4 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |