Queso fresco är en mild färskost som lägger till en god smak för ägg och mjuknar men blir inte hård och fet. Använd queso fresco i scrambles eller omeletter och garnera med avokado, svarta bönor, koriander och varm sås.
Denna äggröra med queso fresco recept serverar en. Lägg bara till ytterligare två ägg för varje ytterligare person och en annan matsked eller så med ost.
Vad du behöver
- 2
- ägg
- 1/4 kopp smulad
- queso fresco
Hur man gör det
- Vispa ägg i en skål. Värm en tesked smör eller olja i en panna. Tillsätt ägg. Rör som ägget laga mat. När ägget börjar bli ordentligt rör om osten och koka ytterligare 10 till 20 sekunder.
- Osten kommer att tillsätta lite salt till ägget, så smaka innan du tillsätter mer salt.
- Garnera ägg med avokado, svarta bönor, koriander eller varm sås.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 252 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 437 mg |
| Natrium | 367 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 20 g |