Denna kryddade bacon-wrapped fläsklinne är färdig med en snygg, kryddat brunt sockerglas. Servera denna smakfulla stek med potatismos, majs och en kastad sallad.
Relaterade recept
Öl Braised Pork Loin
Orange Braised Pork Loin
Vad du behöver
- 1 5 till 6 pund benfritt fläsklinne
- 4 till 6 skivor bacon
- För gummiblandningen:
- 1 tsk chili pulver
- 1/2 tesked paprika
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar (grov mark)
- 1/2 tsk kummin (jord)
- 1 tsk kanel
- För glasyren:
- 1 kopp brunt socker (lätt, packat)
- 2 matskedar mjöl
- 2 matskedar cider vinäger
- 1/2 tsk torr senap
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F.
- Placera fläsklinne i en stekpanna. Kombinera gnidningsingredienserna och gnugga över fläskköttet.
- Skär varje remsa bacon i halv tvärs och lägg dem över fläsklänken.
- Steka i ca 1 1/2 till 2 timmar, eller tills fläsken registrerar ca 150 F.
- Under tiden, kombinera brunt socker, mjöl, cider vinäger och torra senap i en kastrull.
- Koka upp och simma i ca 1 minut. Sked över fläsk och återgå till ugnen.
- Rosta i ca 15 till 20 minuter längre, eller tills fläskregistret 160 F.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 972 |
| Totalt fett | 48 g |
| Mättat fett | 17 g |
| Omättat fett | 21 g |
| Kolesterol | 297 mg |
| Natrium | 867 mg |
| kolhydrater | 36 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 94 g |