Detta polsk-amerikanska pan pierogi receptet är från min vän Bobbie. Hon älskar traditionell polsk mat men har inte alltid tid att göra det. Detta är ett sätt att hon får den perfekta smaken av pierogi utan allt arbete. Jämför Bobbie's recept med min Pierogi-gryta , som är gjord med stearinlökost och ugnsberedda lasagnenudlar.
Detta kan serveras som huvudrätt, maträtt, vegetarisk entree, vid brunch, potluck eller fotbollsfesten. Kolla in Bobbie's Unstuffed Cabbage för en annan snabb spin på en traditionell favorit.
Vad du behöver
- 4 stora lökar (hackad)
- 4 uns / 1 stavsmör
- 9 lasagne nudlar (kokta al dente)
- 12 portioner omedelbart potatismos
- 12 skivor amerikansk ost
- 1 nypa salt (efter smak)
- 1 nypa svartpeppar (efter smak)
Hur man gör det
- Karamelize lök i smör i en stor stekpanna. Det tar 20 minuter eller mer. Rusa inte på det.
- Tillsätt ost till varma potatismosor, rör om tills osten smälter (mikrovågsugn, om det behövs).
- Värm ugnen till 375 grader. Lätt täcka en 13x9-tums pan med matlagningsspray. Placera tre lasagne nudlar i botten av pannan. Sprid hälften av potatisblandningen på toppen och en tredjedel av lökarna. Upprepa med tre mer nudlar, återstående potatisblandning och en tredjedel av lökarna. Placera de tre sista nudlarna på toppen följt av resterande lök.
- Skydda med folie och baka 30-40 minuter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1003 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 895 mg |
| kolhydrater | 184 g |
| Kostfiber | 16 g |
| Protein | 23 g |