En caballo betyder "på häst" på spanska, och när det här uttrycket används för att beskriva mat betyder det att du hittar något bra (oftast ett stekt ägg) som serveras på toppen av något annat, som stekt ägg ovanpå en biff ( bistec a caballo ).
Pizza en caballo är en skiva med vanlig pizza (vanligtvis tjock skorpa vanlig mozzarella pizza ) toppad med en tunn skiva fainá, en garbanzo flatbread populär i Uruguay och Argentina. Det låter ovanligt men det är ganska gott, som en pizza-smörgås .
Vad du behöver
Hur man gör det
- Skär pizza i skivor.
- Toppa varje bit pizza med en generös skiva fainá.
- Njut av!