Klassisk Zucchini Bröd

Detta är ett fuktigt och läckert zucchini bröd gjord med strimlad kucchini, kanel, vanilj och hackade nötter. Använd gärna valnötter eller pekannötter i detta kucchinibröd.

Detta recept gör 2 bröd - njut av en bröd nu och spara den andra i frysen!

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 350 F (180 C / Gasmärke 4). Smörj och mjöl två 8 1/2 x 4 1/2-tums brödkorgar.
  2. Torka kucchinien för hand med en låda eller Microplane-rivare eller använd en matprocessorns rivningsskiva.
  3. Sätt kucchini i meshfiltret eller krossa och tryck eller pressa med händerna för att få lite av det överskjutande vätsket ut. Du borde ha ca 2 koppar krossad korg.
  4. I en blandningskål med en elektrisk mixer slå ägg, granulat och vegetabilisk olja tillsammans. Rör i mjölet, bakpulver, natron, kanel, salt, vanilj och valnötter, blanda tills alla ingredienser kombineras. Lägg till tömd courgette. Blanda väl.
  1. Häll smeten i de tillagade brödet.
  2. Baksa zucchinibrödet i 55 till 60 minuter, eller tills en träplocka in i mitten av en loaf kommer ut med lite eller inga smulor som klibbar fast vid det.
  3. Gör 2 bröd zucchini bröd.

tips

variationer

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 207
Totalt fett 14 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 8 g
Kolesterol 38 mg
Natrium 184 mg
kolhydrater 19 g
Kostfiber 1 g
Protein 3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)