Tranbär Orange Bröd är den perfekta blandningen av söt, snygg apelsinmak och snygga, ljust tranbär. Lukten ensam är tillräcklig för att locka upp de mest krävande äterna. Det är så lätt att blanda upp och ser helt vackert ut på ett frukostbord. Det är perfekt för vintersäsongen, eftersom tranbär är färskt, men kan också avnjutas när som helst på året. Topp det med den vackra orange glasyren och du kommer att vara i himlen.
Det är super lätt att dubbla det här receptet och göra en loaf till någon som behöver en söt plocka upp mig. Det kan också enkelt frysas och återuppvärmas när det är klart att servera.
Färska tranbär är det bästa valet för detta bröd , men om du inte kan få något, kan du alltid använda torkade sötade tranbär. Du kanske inte behöver så mycket socker i smeten om du använder sötta tranbär. Det finns mer socker i detta bröd än de flesta typiska snabba bröd eftersom tranbär är så tärta!
Du kan också enkelt göra detta recept i tranbärsappelsinmuffins ! Också, överväga att bröda brödet med lite Turbinado-socker (det grova kornsockret) för att skapa en krispig skorpa!
Vad du behöver
- 1 1/2 kopp allmjölksmjöl (oblekt)
- 2 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 kopp socker
- 1/4 tesked salt
- 6 matskedar smör (osaltat, smält)
- 1 stort ägg
- 3/4 kopp helmjölk
- 1/2 kopp gräddfil
- 1/4 tsk vanilj extrakt
- 1/4 kopp apelsinjuice
- 4 msk orangezest (2 apelsiner värda)
- 1 kopp tranbär (färsk, höft)
- För glasyren:
- 1 kopp pulveriserat socker
- 1 matsked apelsinjuice
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 475 F.
- Sifta de torra ingredienserna i en stor skål.
- Kyl smält smör till rumstemperatur (olja kan också ersättas). Slå ihop ägget, mjölken, gräddfilen, vanilj, apelsinjuice, apelsinzest och smält smör ihop i en blandningskopp.
- Gör en brunn i mitten av de torra ingredienserna. Häll de våta ingredienserna i brunnen, blanda när du häller.
- Komplett kombinera ingredienserna tills du har en smet, var försiktig så att du inte övermixar. Blanda i tranbär. Som den sitter, kommer den att tjocka något.
- Smörj en loafpanna med nonstick spray eller smör. Häll smeten i loafpannan, sprida den jämnt.
- Baka brödet i 25-30 minuter beroende på ugnen. Testa doneness med en tandpetare; om det kommer ut rent, det är gjort.
- Medan brödet kyls, vispa ihop pulverformigt socker och apelsinjuice. När brödet har svalnat, drizzle glasyren över toppen, skiva och tjäna.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 222 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrium | 259 mg |
| kolhydrater | 27 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |