Dessa zucchini kakor är fyllda med krossad korg och valnötter. Tillsätt citronglasyren och lämna dem olaglas. Eller tillsätt lite chokladflis till kakorna och använd 1 tesked vanilj extrakt istället för citronskal.
Se även
Zucchini Sheet Cake With Cream Cheese Frosting
Vad du behöver
- 3/4 kopp smör (mjukad)
- 3/4 kopp granulärt socker
- 1 stort ägg
- 1 tsk citronskal (fint riven)
- 2 koppar allmjölksmjöl (9 ounces)
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 kopp kucchini (strimlad)
- 1 kopp valnötter (hackad eller pekannötter)
- För citronglas:
- 1 kopp konditori socker
- 1 1/2 matskedar citronsaft
Hur man gör det
- Creamsmör och granulärt socker; slå i ägg och citronskal eller extrakt.
- Rör in siktade torra ingredienser, blanda sedan i kärnor och valnötter. Släpp på smörjda bakplåtar; baka vid 350 F i 15 till 20 minuter.
- Under tiden kombinera konditorernas socker och citronsaft för att göra glasyren.
- Glaserade kylda kakor med citronglasyren eller din favoritglasyr eller glasyr.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 186 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrium | 186 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |