Perfekt för en snabb middag på vardag, är detta lönnbräda squashrecept så mångsidigt som det är lätt. Servera den ensam, på en bädd av gröna eller som ett ackompanjemang till rostat fjäderfä. Du kan inte gå fel med anbud, karamelliserad butternut squash!
Vad du behöver
- 1 stor butternut squash, kubad (7 till 8 koppar)
- 1/4 kopp lönnsirap
- 3 msk extra lätt olivolja
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked malt svartpeppar
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F.
- Kasta squashen med lönnsirap och olja.
- Ordna den färdiga squashen i ett enda lager på ett foliefodrad bakplåt och steka det, rör om en gång, i 35 till 40 minuter tills det blir guldbrunt.
- Servera lönnsrödd butternut squash varm eller vid rumstemperatur.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 128 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| kolhydrater | 21 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |