Öring Jerky Recept

Även gör det bra ryckigt . Sojasås , brunt socker, olivolja och vitlök smakar denna öring ryckig. Planera för marineringstiden . Du kan torka den ryckiga i en dehydrator , ugn eller rökare. Andra tunna vita fiskfiléer kan ersättas med öring.

Vad du behöver

Hur man gör det

Vispa ihop sojasås , brunt socker, olivolja , vitlök och peppar. Värm över lågt och rör om tills sockret smälter. Avlägsna omedelbart från värme och svalna till rumstemperatur.

Placera fisk i en zip-top väska. Häll sojablandning i påsen, pressa ut luften och kasta för att täcka alla remsor. Kyl 4 timmar.

Ta bort öring från marinaden och klappa torr. Placera på dehydratorställen , band som inte rör sig så att luften kan cirkulera och följ tillverkarens anvisningar för att torka den ryckiga till den nivå du föredrar.



Fisken kan också torkas på stativ i ugnen på sin lägsta inställning eller i en rökare.

Förvara öring ryckig i en förseglad plastpåse.

Anm .: Annan vit fisk kan ersättas med öring, som abborre eller tilapia

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 733
Totalt fett 27 g
Mättat fett 6 g
Omättat fett 9 g
Kolesterol 272 mg
Natrium 4 213 mg
kolhydrater 19 g
Kostfiber 1 g
Protein 99 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)