Detta kött- och svampstuga kaka receptet är ett utmärkt exempel på hur tillsatser av svamp till en gryta gör att nötkött smakar "köttigare". Så gott som svamp och nötkött fyllning är, äkta stuga pajälskare vet att det är ostlikt potatisskorpa som verkligen gör detta lätt gryta recept så gott.
Gör 6 Beef and Mushroom Cottage Pie Servings
Vad du behöver
- 1 1/2 pounds russetpotatis, skuren i stora bitar
- 2 vitlöksklyfta, skalade, halverade
- 1/4 kopp mjölk
- 2 matskedar smör
- 1 kopp strimlad cheddarost, uppdelad
- 1 matsked olivolja
- 8 oz svamp, skivad
- 1 pund magert nötkött
- 3 msk mjöl
- 1 1/2 kopp biffbuljong eller lager
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk ketchup
- 1 tsk Worcestershire sås
- 1 pund paket frysta ärtor och morot, tinas och dräneras väl
Hur man gör det
Tillsätt potatis och vitlök i en kastrull - täcka med kallt vatten och tillsätt en stor nypa salt. Koka upp, minska värmen till medelstor och simma tills potatisen är öm, cirka 25 minuter. Tappa mycket bra och lägg tillbaka till kastrullen. Tillsätt mjölken, smöret och hälften av osten. blanda potatisarna tills de är smidiga och klumpfria. Boka.
Tillsätt olivoljan till en stor sautpanna; lägg i svampen och laga mat på mediumhög värme tills det är guldbrunt.
Ta bort från pannan och reservera. Tillsätt markbiffen i samma panna och bruna över medelhög värme, bryta köttet i mycket små bitar när det lagar mat. Rör i mjöl och koka i 3 minuter. Rör i buljongen, och tillsätt det tillsätt saltet, peppar, ketchup, Worcestershire sås, blandade grönsaker och reserverade svampar. Koka, rör om ibland, i 5 minuter. Överför till en 3-korts bakfat.
Täck köttblandningen med potatismos och sprida jämnt med en gaffel. Top med resten av osten. Baka i en förvärmd 375 grader F. ugnen i 40 minuter, eller tills den är gyllene. Låt sitta i 10 minuter före servering.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 642 |
| Totalt fett | 32 g |
| Mättat fett | 15 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Natrium | 966 mg |
| kolhydrater | 51 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 39 g |