Barnen kan göra denna sommartid på egen hand!
För barn som gör färska limonader dricker det nästan lika mycket. Nästan ! Vad för vuxna är tråkigt arbete - klämma citroner - är kul för barn. Och så har lemonad potential att vara en självständig aktivitet och en behandling på en gång. Och som en hemma-mamma söker jag alltid efter den här smärtsamma kombinationen.
Problemet med citronad är emellertid att för att göra det rätt måste du koka, eller åtminstone värme, vattnet så att allt granulärt socker inte sjunker till botten. Och kokande en enkel sirap är något yngre barn inte kan göra på egen hand. Det här koka-citronreceptet kommer runt det. Och det håller ditt köksvarnare!
Vad du behöver
- 2 koppar citronsaft (färskpressad, ca 9-10 stora citroner)
- 2 1/4 till 2 1/2 koppar
- superfinsocker
- 3 koppar vatten (rumstemperatur)
- 5 koppar vatten (is)
Hur man gör det
- Kram citronerna. Rulla citroner på disken. Tryck hårt! Detta kommer att göra juicing dem mycket enklare. Klipp citroner i halva. (En vuxen ska skära dem för barn som inte har lärt sig hur man skär säkert.) Extrahera saften med en juicepress tills du har 2 kopp citronsaft.
- Blanda sockret. Tillsätt 3 koppar vatten och socker till krukor. Använd minst belopp först; du kan alltid lägga till mer senare. Om du gillar din citronadtart (som vi gör!), Vill du inte. Skruva på locket och skaka i 30 sekunder eller tills socker är upplöst. En minut eller två efter att ha skakat vattnet ska se klart ut.
- Gör lemonad! Tillsätt citronsaft häller den genom en liten sil eller slitssked för att fånga frön. Oroa dig inte om du inte fångar dem alla. Så vet man att det är hemlagat. Om du gillar pappersmassa kastar en del av den ur silen och lägger den ihop med isvattnet. Skruva på locket och skaka igen. Kyl och njut!
Superfinsocker finns i butikerna, men är relativt dyrt jämfört med att använda granulatssocker för att göra ditt eget superfina socker . ( Obs! Du använder mer superfinsocker än vad du skulle ha med socker i kokt recept.) Du kan göra superfinsocker i förväg och få det tillgängligt för barnen att använda. Vi använder mixern i stället för matprocessorn så att barnen kan göra det också.
Även sockersubstitut, som Splenda och stevia, kommer att lösas med hjälp av denna metod. Om du ersätter en av dessa för hela eller en del av sockret, bör du använda mindre eftersom dessa sötningsmedel görs för att jämföra med granulärt socker. Du kan alltid lägga till mer till den färdiga produkten om du inte tycker att den är söt nog.
Viktig! Medan dessa "Kids Can Cook" recept är skrivna med barn i åtanke är de inte nödvändigtvis avsedda för barn att göra utan hjälp av vuxna. Barnens åldrar och nivå av matlagningskunskap kommer att påverka hur mycket hjälp de behöver i köket. Så barn, fråga alltid dina föräldrar innan du lagar mat!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 82 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| kolhydrater | 21 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |