Tahini i en smoothie? Om du tänker på den tunna, garlicky såsen som serveras över falafel eller gyros, tänk igen! Det här receptet kräver en enkel, unseasoned sesampasta som utgör basen av den såsen, och det ökar otaliga andra Mellanöstern-recept. I själva verket gör tahini ett utmärkt komplement till alla sorters kök; om du gillar det i din smoothie är oddsen bra att du njuter av det i allt från kale chips till karamelsås .
Kombinerat med banan och dagssirap ger tahinien en varm nuttiness till denna smoothie, samtidigt som fruktens sötma balanseras. Leta efter den enklaste tahini du kan hitta, som den från Soom Foods, som är gjord med ingenting annat än White Humera sesamfrön.
Tips: För en tjock, frostig smoothie, frysa bananbitarna innan de blandas. Bara har rumstemperaturbananer till hands? Kasta ett par isbitar i mixern om du vill.
Vad du behöver
- 1 kopp mjölk eller sojamjölk (eller din favorit
- mjölkfri mjölksubstitut )
- 1 medium banan, skuren i bitar (ca 3/4 koppar eller 120 gram)
- 1 msk tahini (sesamfrö pasta), köpt eller
- hemlagad
- 1 matsked
- datum sirap (även känd som silan eller datum honung)
- Kanel att smaka (valfritt)
Hur man gör det
Placera mjölken, banan, tahini och datum sirap i en mixer. Pulsa några gånger, blanda sedan i 30 till 45 sekunder, eller bara tills det är slät. Häll i ett glas och duggregn med lite datum sirap och damm med kanel, om så önskas. Servera omedelbart. Njut av!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 204 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 55 mg |
| kolhydrater | 38 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 4 g |