Detta vegansk quiche recept är enkelt att göra, hälsosamt och mångsidigt, samtidigt som du behåller den smak och struktur du förväntar dig från frukostmagasin av quiche. Använd gärna alla grönsaker och vegetariskt kött som passar din smak, och om du är värd för en fest, överväga mini quiches, antingen i små tartletkorgar eller muffinsdynor .
Lagring Vegan Quiche
Veganskvadd håller i 3-4 dagar i en lufttät behållare som är individuellt förpackad i kylskåpet men upp till 3 månader fryst i frysen. Uppvärmning är en vind med en mikrovågsugn. Var säker på att maten matas upp till 165 F internt när den återuppvärmes och ätas omedelbart efter uppvärmning för att upprätthålla livsmedelssäkerhetsstandarder.
Vad du behöver
- 1 Recept
- Mejerifri Pie Pie
- 2 matsked olivolja (uppdelad)
- 1 kopp gullök (finhackad)
- 4 vitlöksklyftor (finhackad)
- 4 gram vegansk bacon (hackad)
- 1 tesked salt (uppdelad)
- 1/4 tsk rödpeppar flingor
- 2 koppar färska broccolifloretter (sköljde)
- 1 pund fast
- silken tofu (dränerad)
- 2 matskedar
- citron juice
- 1 matsked tahini
- 1 matsked ris vinäger
- 1 8-uns paket
- Veganskost efter eget val
Hur man gör det
- Förbered den mjölkfria tårdeggen enligt anvisningarna, plattan i en lättoljad 9 "tårta eller pajpanna, täcka med plastfolie och lägg i kylskåpet i minst 30 minuter innan du fyller på kakfyllningen och bakningen.
- Förvärm ugnen till 350 F.
- Under tiden gör fyllningen. I en stor stekpanna över medelvärme, värm 2 matskedar olivoljan, tillsätt löken en gång hett. Koka, rör om ibland tills löken är lätt karamelliserade, ca 6-8 minuter. Tillsätt resterande olivolja, vitlök, vegansk bacon, 1/2 tsk salt och röda pepparflingor och koka tills vitlöken luktar doftande, ca 4-5 minuter mer. Ta bort från värme och överför blandningen till en skål. Avsätta.
- I en ångkorg som ställs över kokande vatten, ånga broccoli i 3-5 minuter, eller tills det är klart grönt och lätt skarpt. Kasta med lök-vegansk baconblandningen och lägg åt sidan.
- I skålen av en livsmedelsprocessor bearbetar du tofu, citronsaft, tahini, risvinäger och kvarvarande 1/2 tesked salt tills det är smidigt. Vik i broccoli-lökblandningen, omrör tills jämnt blandad. Använd dina händer och smula veganosten jämnt i botten av pajskorpan . Häll påfyllningen på vegan av veganost i den beredda pajskskorpen och baka i 45-55 minuter, eller tills det är guldbrunt och set. Servera varmt.