Detta vitlöksgingerrecept är ett bra exempel på hur asiatiska smaker verkligen förbättrar denna fisk. Om du letar efter ett snabbt, enkelt och läckert laxrecept, ge det här ett försök.
Gör 2 portioner av Vitlök Ginger Basil Salmon
Vad du behöver
- 1 matsked
- färsk ingefära (malet)
- 2 klyftor vitlök (krossad)
- 1/4 kopp ris vinäger
- 2 msk brunt socker
- 1/2 tsk varmt chili sås
- 1 tesked sojasås
- 1/4 kopp vatten
- 2 msk basilika (hackad)
- 2 (sex ounce) centralsnöt laxfiléer
- Dash salt (eller smaka på)
- 1 matsked vegetabilisk olja
Hur man gör det
- Tillsätt alla ingredienser, utom laxen och oljan, i en liten skål och blanda för att kombinera. Säs båda sidor av laxen med salt.
- Tillsätt vegetabilisk olja i en non-stick spishäll och förvärm på medelhög flamma. När det är varmt, laga laxen i ca 4 minuter per sida. Häll såsen i pannan i sista minuten med matlagning. Såsen kommer att tjockna, och som det gör sked över laxen för att glasera.
- Stäng av värmen, överför laxen till en tallrik och drizzle med den tjockade såsen.