Mejerifritt franskt rostat brödrecept med soja, ris eller mandelmjölk

Traditionella franska rostade recept kallar för mjölk eller grädde och brukar steka toast i smör. Det här receptet har blivit omarbetat för mjölkfria och laktosfria dieter med vaniljmjölk (eller mandel eller rismjölk). Resultatet är inte bara en hälsosammare version av frukostklammern men en renare smak. För bästa möjliga resultat tycker jag om att använda tjocka skivor mejerisfria surdegbröd, helst daggamla.

Ingrediensbyte och matlagningstips

Fransk toast är en av de mest mångsidiga frukostarna runt. Det betyder att du inte behöver lösa för enkelheten av bröd och sirap. Här är fem färska sätt att toppa french toast:

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. I en liten blandningsskål, vispa ägg, vanilj sojamjölk, mark kanel och salt. Lägg brödskivorna i ett enda skikt i en grundgryta, och häll äggblandningen jämnt över skivorna. Låt skivorna suga i 10 minuter och vända halvvägs.
  2. Lätt täcka en stor stekpanna med matlagningsspray över medium värme. Koka rostat bröd tills det är guldbrunt, vänd halvvägs tills guldbrun på båda sidor, ca 2-3 minuter per sida. Servera varma med lönnsirap, pulveriserat socker eller färsk frukt, om så önskas.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 104
Totalt fett 4 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 2 g
Kolesterol 151 mg
Natrium 173 mg
kolhydrater 8 g
Kostfiber 1 g
Protein 7 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)