Friendship Bread, aka Amish Friendship Bread är det som är gjord med en gallonstorleksförslutbar plast Amish Friendship Bread starter och dessa anvisningar. Om du är mottagare av en väska med starter, ska dessa anvisningar komma med påsen. Om du är den som ger ut startaren, kontrollera och skriv ut dessa instruktioner för att gå med den.
Anteckningar i marginen:
För att bättre följa processen med att göra detta bröd, lägg till de faktiska datumen för detta recept. Dag ett är det datum du först fick (eller gjorde) påsen av starteren. Dag 10 är dagen då du kan göra lite bröd
Använd inte metallskedar eller skålar med detta recept. Det kommer att störa fermentationsprocessen.
För att hålla påsen Amish Friendship Bread Starter från exploderande, kolla det mer än en gång om dagen. Var noga med att släppa ut överflödig luftuppbyggnad.
När du berättar att knäda påsen, gör så försiktigt. Håll det återförslutningsbara området i ena handen och använd den andra handen för att knäda startaren.
Vad du behöver
- Dag 6 (matning på påsen):
- 2 koppar
- mjöl (delad)
- 2 koppar socker (delad)
- 2 koppar mjölk (delad)
- Dag 10 (Göra bröd):
- 2 koppar mjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk
- bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 2 tsk kanel
- 1 kopp socker
- 1 låda / 5 uns instant vanilla pudding mix
- 1 kopp vegetabilisk olja
- 1/2 kopp mjölk
- 3 ägg
- 1 tsk vanilj
- 1 väska Amish Friendship Starter
- 1 kopp hackad pekannötter (eller valnötter, lätt rostade)
Hur man gör det
Matar Amish Friendship Bread Starter
(Fyll i ämnena med faktiska dagar i månaden.)
Dag ett - ______________ - Gör ingenting till väskan med Starter.
Dag två - ______________ - Knä på påsen.
Dag tre - ____________ - Knä på påsen.
Dag fyra - _____________ - Knä på påsen.
Dag fem - _____________ - Knä på påsen.
Dag sex - ______________ - Foder startaren
Tillsätt 1 kopp mjöl, 1 kopp socker och 1 kopp mjölk till påsen.
Kneadpåse tills den är väl blandad.
Dag sju - ____________ - Knä på påsen
Dag åtta - ____________ - Knä på påsen
Dag nio - _____________ - Knä på påsen
Dag tio - ______________ - Gör brödet
Häll innehållet i återförslutningsplåten i icke-metallskål. Tillsätt kvarvarande mjöl, socker och mjölk. Rör om med trä eller plastsked. Tillsätt 1 kopp starteren i var och en av de 3 återförslutningsbara 1-literspåsen. Ge dessa till dina vänner. Använd resterande starter för att göra ditt bröd.
Instruktioner för bakning av bröd
Förvärm ugnen till 325 grader F. Smörj två 8x4-tums kakor. I en stor skål, med en trådvisp (metall är okej när du gör en brödlök), rör ihop mjöl, bakpulver, natron, salt, kanel, socker och vaniljpuddingblandning.
I en medium skål, kombinera vegetabilisk olja, mjölk, ägg och vanilj. Blanda väl. Till de torra ingredienserna lägger du till övre starter och våta ingredienser. Blanda tills bara kombinerat. Rör i muttrarna. Häll försiktigt smeten i beredda kokkärl. Baka i 1 timme. Kyl i pannan i 5 minuter. Torka brödet försiktigt ut på ett trådställ för fullständig kylning.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 666 |
| Totalt fett | 37 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 20 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Natrium | 484 mg |
| kolhydrater | 80 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 8 g |