Medan frusna blåbär är helt bra för den här ljusblåbärssnitten, tycker jag om att använda färska blommiga blåbär, som vänder sig från en mörkblå till en djup lila som de är kokta. Njut av den här ljusblåbärssnabban med en varm fettfattig Custard-sås eller med lite frusen vaniljjogurt.
Vad du behöver
- 4 koppar blåbär
- 1/4 kopp socker
- 1 msk majsstärkelse
- 1 msk citronsaft
- 3/4 kopp havre
- 1/3 kopp allmjölksmjöl
- 1/4 kopp fast packat brunt socker
- 1/8 tsk salt
- 3 msk smör
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 375 grader. Placera blåbär i en stor skål med majsstärkelse, socker och citronsaft . Kasta bra och lämna i några minuter.
- Tomma blåbär i en 8 x 8-tums bakfat.
- I en medium skål rör om havre, mjöl, brunt socker och salt tillsammans. Använd två gafflar eller en konditorblandare för att skära smöret i havreblandningen.
- Tillsätt blåbären med havreblandningen.
- Baka i 45 minuter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 257 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 289 mg |
| kolhydrater | 46 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 3 g |