Detta är en lätt långkokt pinto bönor recept. Skålen innehåller tomater och kryddor, hackad selleri, tärnad skinka och hackade morötter.
Några kokta tärningar bacon gör en bra ersättning för skinkan, eller tillsätt lite med skinkan. Smulad och brunad korv eller tärnad eller skivad rökt korv är också bra alternativ. Om du föredrar vegetariska bönor, lämna ut skinkan och öka morötterna, paprika och selleri till 3/4 till 1 kopp vardera. Receptet kräver pinto bönor, men om du föredrar en annan typ av bönor, var god att ersätta. Stora norra bönor, marinbönor och små röda bönor är också bra val.
Gå ut och gör några ärenden eller ta lite motion och gå med hunden medan denna fantastiska bönblandningen lagar mat i crock potten. När du är hemma, är din fest för vänner eller familj redo och väntar på dig.
Vad du behöver
- 2 burkar (16 uns) pinto bönor, sköljas och dräneras
- 1 kopp skivad kokt skinka
- 1 burk (14,5 uns) tärnade tomater
- 1 burk tomatsås
- 1 medium lök, finhackad
- 1/2 kopp hackad paprika
- 1/2 kopp hackad selleri
- 1/2 kopp hackad morot
- 1/2 tesked malt svartpeppar
- 1/2 tsk chili pulver
- 1/2 tesked kummin
- 1/4 tsk blad oregano
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/4 tesked salt, eller smaka på
Hur man gör det
- Kombinera alla listade ingredienser i den långsamma ugnen.
- Täck och koka på LOW i 5 till 7 timmar.
- Rör om att blanda före servering.
tips
Om du föredrar torra bönor, laga dem tills de är ömma innan du lägger dem till långsam spis.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 566 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 200 mg |
| kolhydrater | 104 g |
| Kostfiber | 31 g |
| Protein | 36 g |