Denna jordnötsspruta görs med tillsats av vanilj extrakt. Det är en grundläggande formel för en av Amerikas favorit hemlagade godis, och det är väldigt lätt att göra.
Se även
Gammeldags Buttery Peanut Brittle
Vad du behöver
- 2 koppar socker
- 1 kopp majssirap (vit)
- 1/2 kopp vatten
- 2 matskedar smör
- 2 koppar jordnötter (saltad)
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 matsked bakpulver
Hur man gör det
- Smörj en 15 x 10 tums gelépanna och lägg åt sidan.
- Kombinera socker, majssirap och vatten i en stor tung kastrull. Koka upp, rör om tills socker är upplöst. Koka till 260 ° på godistermometer (mycket hårdbollsteg), rör om ibland med träsked. Tillsätt smör och jordnötter. Fortsätt kokar till 310 °, omrör hela tiden med träsked. Sirap blir en mycket djup guldfärg.
- Avlägsna från värme och tillsätt vanilj och läsk. Rör snabbt, som godis blir mycket skum. Häll omedelbart i den beredda pannan och sprida så tunn som möjligt med en sked. Kylt noggrant, använd sedan en rullpinne eller köttmallett att spricka. Vänd ut ur pannan och bryta in i mindre bitar. Förvaras i tätt inhägnad behållare.
Du kanske också gillar
Cajun Peanut Brittle
Jordnötsskört Med Honung Rostade Jordnötter
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 215 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 192 mg |
| kolhydrater | 34 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |