Chokladkakor kan vara en härlig fyllning för ditt nästa bakverk eller kaka.
Vad du behöver
- 2 1/4 koppar mjölk
- 4 äggulor
- 2/3 koppar socker
- 1/4 kopp majsstärkelse
- 1/4 kopp mjöl
- 2 matskedar
- vanilj extrakt
- 3 uns semisweet choklad (smält)
- 1 uns unsødad choklad (smält)
Hur man gör det
- Koka 2 koppar mjölk. Slå äggulor med socker och kvarvarande mjölk. Vispa tills slät. Tillsätt majsstärkelse och mjöl tills den kombineras. Gradvis vispa mjölk i äggblandning. Återgå till kastrull. Koka över medium värme, ständigt rör om tills blandningen kokar och förtorkar. Minska till lågt och rör om i 2 minuter längre och ta bort från värme.
- Rör i vanilj och smält choklad. Häll i en grund disk. Skydda med plastfolie. (Se till att wrap berör ytan för att förhindra att en skum bildas.) Kall till rumstemperatur.
- Kyl i 2 timmar eller över natten. Gör ca 3 koppar.
| Näringsriktlinjer (per portion) |
|---|
| kalorier | 102 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Natrium | 83 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)