Rökt laxpate är en elegant aptitretare som är bedrägligt enkelt att göra - blanda alla ingredienserna i en matberedare och du är redo att gå.
Rökt lax är färsk lax som har genomgått en rökprocess, antingen genom varmrökning eller kallrökning. För detta recept vill du använda en kallrökad lax, vilket betyder att den har blivit rökad med tillräckligt låg temperatur så att den inte lagar mat. Rökt lax erbjuds i plana, lufttäta förpackningar och kan ha några olika namn, den vanligaste är Nova och Scottish. Var noga med att du inte använder Lox, som är för salt för detta recept, eller Gravlox, som har tillsatts kryddor.
Servera den här röda laxpaten tillsammans med ett urval av kakor eller för en mer imponerande presentation, lägg en poppekopp på individuella miniatyrskivor och ordna på en tallrik eller passera som hors d'oeuvre vid nästa fest.
Vad du behöver
- 6 oz. packad rökt lax
- 6 oz. reducerad fetthalt
- grädde
- ost , mjukad
- 1 tsk färskpressad citronsaft
- 1/4 tsk torkad dill
- Dash jord svartpeppar
Hur man gör det
- Placera alla ingredienser i en mixer eller matberedare.
- Processa tills slät.
- Kyl tills du är redo att servera.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 116 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Natrium | 79 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 6 g |