Det här köttpisreceptet är ett bra sätt att använda kvarvarande rostbiff, nötköttskål , köttstekt kött, potatissteg eller taco kött. Har du inte rester? Du kan göra denna paj med färdigkokta köttbifftips eller fryst nötkött eller fläsk.
Vad du behöver
- 1 kyld pajskorsa
- 1 matsked. canolaolja
- 1/2 kopp tärnad lök
- 1-1 / 2 koppar fryst
- hashbruna potatisar
- 3/4 kopp frysta ärtor och morötter (jämnt jämnt)
- 2 matskedar Worcestershire sås
- 2 msk ketchup
- 1 kopp kvarstekt kokt rostbiff, brisket, pottax eller taco kött
- Kosher salt och nybakad svartpeppar (efter smak)
- 3 skivor amerikansk eller cheddarost
Hur man gör det
- Ta pajskaka ur kylskåpet för att tina under förberedelsen av fyllningen. Förvärm ugnen till 350 F.
- Värm oljan i en stor, nonstick skillet över medium värme. Lägg till lök. Koka 3 till 4 minuter tills mjukat. Lägg till frusna hashbruna. Koka, rör om ofta, 5 till 6 minuter tills det är mjukt, men inte brunt. Tillsätt frysta ärtor och morötter, Worcestershire sås, ketchup och nötkött. Koka 2 till 3 minuter tills grönsaker tinas. Smaka med salt och peppar.
- Lossa pajskorpan på ett bakplåt. Häll fyllningen på pajskskorpen och lämna en 1-tums gräns hela vägen. Platta fyllning med en spatel. Köttpåfyllningen är ca 1-1 / 2 tum hög.
- Vik pajskorsgränsen över köttpjäsens fyllning, krympning, om så önskas. Köttpisen kommer att se ut som en rustik tårta.
- Baka 30 till 40 minuter tills pajskorpan börjar brinna. Tillsätt paj med ost. Baka ytterligare 5 minuter tills ost smälter och skorpan är gyllene.