Fyll ditt kök med doften av dessa söta bananmuffins. Njut av dem slätt eller tillsätt i några russin eller en extra mängd mini chokladflis för en avslappnad behandling.
Vad du behöver
- 2 koppar mjöl (allround)
- 3/4 kopp socker
- 2 tsk. bakpulver
- 1/2 tsk. bakpulver
- Nypa salt
- 1/2 tsk. kanel
- 1/8 tsk. muskot
- 1/4 kopp canolaolja
- 2/3 kopp mjölk (nonfat)
- 1 ägg (lätt slagen)
- 1 tsk. vanilj
- 2 små mogna bananer (mashed)
- Valfri att fälla i smeten: 1/2 kopp russin, 1/3 kopp miniatyr chokladflis
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Belägga en nonstick 12-kopps muffinspanna med matlagningsspray eller linje med papperskoppar.
- Rör mjöl, socker, bakpulver , natron , salt, kanel och muskot i en stor skål tillsammans. Gör en brunn i mitten.
- I en medium skål, kombinera rapsolja, ägg, vanilj. Tillsätt våt ingrediens till torrblandning, följt av mosade bananer. Rör om med en träsked tills den bara kombineras.
- Fyll muffins koppar två tredjedelar full. Baka i 18 till 22 minuter.
Per Banana Muffin: Kalorier 190, Kalorier från Fett 47, Totalt Fett 5,1 g (satt 0,4 g), Kolesterol 18 mg, Natrium 170 mg, Karbohydrat 32,4 g, Fiber 1 g, Protein 3,3 g
Med rosiner: kalorier 212, kalorier från fett 47, totalt fett 5,1 g (satt 0,4 g), kolesterol 18 mg, natrium 171 mg, karbohydrat 37,8 g, fiber 1,3 g, protein 3,5 g
Med Mini Choklad Chips: Kalorier 223, Kalorier från Fett 63, Total Fett 6,8 g (satt 2,2 g), Kolesterol 19 mg, Natrium 170 mg, Karbohydrat 36,4 g, Fiber 1,4 g, Protein 3,5 g
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 208 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 291 mg |
| kolhydrater | 28 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |