Receptet med kyckling och räkor är en grytliknande kombination, en läcker familjen måltid med crusty bröd eller rullar eller nybakade kex.
Vad du behöver
- 2 1/2 till 3 pund kyckling bitar
- 1/4 kopp smör
- 16 uns tomatsås
- 1/4 kopp rött vin
- 1 stor lök (hackad)
- 1 vitlöksklyfta (malet)
- 2 msk persilja (färsk, hackad)
- 1/2 tsk basilika (torkat blad)
- 1/2 tsk oregano (torkat blad)
- 1/2 tesked salt (plus mer till årstid kyckling)
- 1 dash peppar (plus mer till säsong kyckling)
- 1 1/2 pounds räkor (rå, skalad, rengjord och deveined, ca 1 pund om skalen har tagits bort)
Hur man gör det
- Tvätta kyckling; klappa torrt.
- Säsong kyckling med salt och peppar. Smält smör i en stor stekpanna över medelvärme. brun kyckling långsamt, vrid en gång för att bruna båda sidorna. Häll av lite av det överflödiga fettet.
- I en skål kombineras tomatsås, vin, lök, vitlök, persilja, basilika, oregano, salt och peppar; Blanda väl och häll över kyckling. Täck och simma i ca 30 till 40 minuter tills kyckling är ömt.
- Tillsätt räkor till såsen och laga i ytterligare 10 minuter, eller tills räkorna kokas igenom.
- Servera som en gryta med crusty bröd eller kex.
Mer Kycklingrecept
- Kyckling och Ris Skillet
- Robin's Skillet Chicken
- Kyckling och Zucchini Med Vitlökskramsås
- Snabb Island Kyckling
- Skillet Chicken With Italian Seasonings
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1122 |
| Totalt fett | 55 g |
| Mättat fett | 19 g |
| Omättat fett | 20 g |
| Kolesterol | 632 mg |
| Natrium | 1 460 mg |
| kolhydrater | 23 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 126 g |