En vegansk crepesrecept! Prova dessa enkla vegan crepes som är lägre i fett än traditionella franska crepes, och är också kolesterolfria. Om du gillar crepes behöver du inte ge dem upp när du antar en mejerifri vegansk kost! Klä upp detta enkla och enkla recept på veganskt crepes med fantastiska veganfyllningar: färsk frukt, chokladsås, jordnötssmör, sylt, pulveriserat socker eller bli kreativ!
Sweet, savory eller båda: Hur tycker du om dina crepes? Jag älskar nästan allt på mina crepes och kan äta dem till frukost, lunch eller efterrätt.
Några tips för att göra den perfekta vegan crepes:
- Var tålamod och träna ofta! Att göra crepes är lite av en konstform, och även vanliga (icke-veganska) crepes är lite knepiga och ta lite övning.
- En non-stick pan är ett måste, och en crepe pan är ännu bättre och kommer att tjäna dig bra om du gör hemlagade crepes mer än bara en gång varje blåmåne.
- Det finns en outtalad regel som av någon anledning blir den första crepe alltid dålig . Bli inte avskräckt och ge upp! Den andra kommer definitivt att bli bättre! Jag är ingen crepe-expert, men min hunch är det som har att göra med att få pannan helt perfekt när det gäller både temperatur och olja.
Om du inte är säker på vad en vegan är, vill du kolla in den här enkla veganska definitionen här , och om du letar efter fler veganrecept hittar du massor av veganska recept här.
Vad du behöver
- 1/2 kopp mjöl
- 1/2 kopp helvete konditorivaror
- 1/4 kopp sojamjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 3 koppar sojamjölk
Hur man gör det
Blanda de torra ingredienserna och gör en brunn i mitten. Häll i sojamjölken och kombinera. Smeten ska vara mycket tunn.
Värm en non-stick crepe pan och lätt kappa med en non-stick spray.
Häll i ca 1/4 kopp av smeten, lutning av pannan så att smeten täcker botten med en tunn beläggning. Koka tills den är brunad underifrån och börjar dra bort från kanten av pannan. Vänd försiktigt och brunt på andra sidan.