Jag är inte den största fläkten i mikrovågsugnen; I själva verket glömmer jag ofta att det är jämnt i mitt kök. Det vill säga tills jag vill ha detta fudge - NU! Detta recept tar under 5 minuter att förbereda och sedan bara några timmar av kylning, så det är en bra söt behandling för veckodags chokladbehov eller sista minuten-fester.
Vad du behöver
- 1/2 kopp
- sojamjölk eller mandelmjölk
- 1/3 kopp konditori socker
- 1/2 kopp fullmjölk kokosmjölk
- 18 ounces (ca 3 koppar) mejerifria halv-söt chokladflis
- 1/4 kopp
- mjölkfri sojamargarin , hackad i bitar
Hur man gör det
- Smörj och lina en 8 "x8" maträtt med pergamentpapper, så att pergamentet hänger lite över sidorna. Avsätta.
- I en medelstor värmebeständig skål (som är tillräckligt stor för att passa ingredienserna men tillräckligt små för att passa in i mikrovågsugnen), blanda ihop sojamjölken och konditorernas socker, blanda till jämn och kombinerad. Tillsätt kokosmjölken och blanda tills den är jämn. Tillsätt chokladchips och sojamargarinbitar och rör om till jämnt blandat.
- Mikrovågsugn på blandningen på medium i ca 2-5 minuter, omröring varje minut eller så tills alla chokladflisorna har smält. Ta bort från mikrovågsugnen och rör om blandningen tills den är jämn och jämn i konsistens och färg. Häll i den beredda pergamentfodrade skålen och kyl den tills den är inställd, ca 3-4 timmar. Servera kallt.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 58 |
Totalt fett | 4 g |
Mättat fett | 2 g |
Omättat fett | 1 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 8 mg |
kolhydrater | 5 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 1 g |